Tortas de Pierna de Cerdo a la Aguayo Style

Hace poco vi en el blog de mi amigo Alberto que iba a hablar de las deliciosas tortas Aguayo y haciendo la maldad, bueno ni tanto, aparte el va a poner mejor la reseña ;) esta es mi versión...

Ingredientes

Carne de Cerdo (receta)
mantequilla
telera (pan)
lechuga
tomate
mayonesa
mostaza
aguacate
chiles jalapeños
sal.

Picamos lechuga, tomate, agregarle mayonesa y mostaza, revolver.


Derretimos una barra de mantequilla y le agregamos un poco del caldo de la carne.


Cortamos la telera por la mitad y barnizamos con la mezcla de mantequilla derretida con caldo del puerco (notese la cantidad de calorias embarradas en el pan)


Ponemos en pan en el comal, cuidando que no se nos dore de mas (jajajaj no crean que eso me pasó ehh ), calentamos la carne y dejamos que quede doradita

Poner la carne sobre el pan

luego sigue la capa de lechuga con tomate

rebanadas de Aguacate, un poco de sal y tapar con el otro pedazo de pan.

Partir por la mitad y servir.

Chiles Jalapeños opcional..

pd. espero que hayas probado las tortas ahora que estuviste por estos rumbos....
Saludos...